第450章 一蟹五吃(2/2)
“嘶啤~(这个对手值得一战)!”
在这蟹壳鸡蛋羹中,大钳蟹的清香渗入鸡蛋的浑香内,带着螃蟹独有的鲜味,能够模拟出蟹黄的味道,就好像在吃蟹壳中的蟹黄膏一样。
这蛋羹满满当当一大碗,盛放在大钳蟹的蟹壳中。金黄色的蛋羹上有着暗黄色的酱油痕迹,又有点点嫩绿葱作为点缀,光看上去就令人心怡。
两只大钳蟹放下去后,整个圆桌已经被摆满,完全就是全蟹宴。
他有些迫不及待的将这根金黄色的蟹腿肉从蟹壳上剥出,抓着一整根有两指粗细的芝士蟹肉条,放在嘴里咔嚓一咬,轻轻咀嚼。
它一只锥刺状的手插着一根蟹肉棒,站在凳子上大口大口的咀嚼,吃得腹部的尾针都下意识抖动起来。
旁边几个店铺的老板闻到从夏至的餐厅里传出的香味,一个个口水直流。
他抓起一块蟹关节肉,张嘴一咬,下意识轻轻一吸。
它轻轻刮开大钳蟹那坚硬甲壳下方的鳃和肺,动作迅捷而温柔,就好像抚摸着刚刚出生的婴儿一样。
水是万物之源,生命起源于水。
这个时候,将之前放在锅里蒸好的蟹壳取出。
在清澈的海床上,一只又一只的大钳蟹对他举起双钳,邀请坂木加入其中,和它们一起横行霸道。
“夏主厨,有推荐的用餐顺序吗?”
清嫩的蟹肉就好像奶油一样顺滑,简直是入口即化,转眼间融化在坂木的舌头和口腔之中,将整个味蕾都包裹。
对此,夏至神秘一笑。
将这一大个蟹壳放在坂木和真鸟面前,夏至对两人一蜂微微笑。
“蒜香蟹味道可能会略重一些,放在倒数第二个食用,细细吸吮,对肠胃的压力也会减少许多。”
铁锅下方,炽热的火焰高高跃起,散发出极高的温度。
但同时他也有些奇怪。
他抓起一根烤蟹腿,手上还能感觉到一股火热的温度。
用漏勺抄出金黄色的蟹肉,倒入热油沸腾的炒锅中,夏至又加入提前准备好的蒜蓉和辣椒,一顿爆炒。
大蒜这种神奇的调味品,有人爱不释手,有人听到就烦。
这种级别的早餐怎么也说不上是寒酸。
“鲜!真鲜!”
坂木属于中间的那一类:吃也行,不吃也行。
芝士片受到高温加热散开,正好盖住蟹肉,放眼望去金黄一片,令人食指大动。
看着飞天螳螂的刀功,坂木抚掌而笑,情不自禁的叫道。
而且过犹不及的道理坂木也是知道的。
这股极为淡薄的生命气息顺着嘴流入他的喉咙,化为一道暖流,滋润着他的身体。
下一刻,坂木直接眯起了眼睛。
他们甚至不知道自己已经死亡,蟹壳上两只黑色的眼睛还在轻轻转动,过了数秒才停下。
“这是生命水滴?”
吃了三根蟹腿棒之后,坂木将目光放在芝士烤蟹腿上。
这层生粉能封闭住蟹肉的滋味,使之不会因为高温油炸而流失。
烤蟹腿之后吃的是油炸蟹肉。
在此过程中,夏至取来另外一只大钳蟹的腿和蟹钳,按照之前的方式从中劈开,然后直接放在大号蒸锅上蒸。
一把厨刀在他手中如臂指使,于方寸之间施展出绝佳刀法,轻松切开大钳蟹的内部构造,取出一团团白的蟹肉。
还有这与众不同的酱料。
把招式融入菜品当中,而不是让火系神奇宝贝喷火,水系神奇宝贝喷水这种简单操作,可真是让坂木大开眼界。
夏至将两盘大钳蟹端进厨房中,开始进行下一步料理。
“搭配这款由大舌贝以及多种植物香料调和而成的特殊耗油,能让人体会到大海的清醒和蟹肉的鲜美。”
作为火箭队的首领,常磐道馆的馆主,他还是要脸的。
只听一连串油滋滋的响声,一股鲜嫩咸香的滋味扑鼻而来。
最后入锅的是大钳蟹一些位于关节处,非常不好处理的蟹肉。
裹着蟹肉的面包糠经过油炸,散发着一股金黄之色。经过猛油加持的香味甚至传出了餐厅大门,令周围都陷入一片油炸的金黄世界。
“但我并没有看见有精灵使用生命水滴。”
这道菜与岛国传统料理天妇罗十分相像。
看着收回双刀的飞天螳螂,大针蜂眼中也闪过一抹激动的战意。
“不错。”
这是大钳蟹最常见的作法,也是“情怀”所在,不能没有。
“我的这只精灵比较害羞,不太适应被人注视。”
他右手抓起一旁雪亮的厨刀,左手握着粗大如婴儿小臂一般的蟹腿,嘟嘟嘟的剁在木质的案板上。
准备完毕后,夏至将这一盘蟹腿送入烤箱,设定好温度和时间,转身开始处理下一道菜。
夏至微笑着对他和真鸟介绍道。
等蟹腿出锅,搭配夏至秘制蘸料,同样别有一番滋味。
只是几分钟时间,将蟹肉用漏勺出锅,再洒上生抽调色,便大功告成。
随后,他取出一把芝士片,用芝士片对蟹肉进行涂抹。
他抓起一个脸盆大小的蟹壳洗干净,伸手打了六个鸡蛋,迅速搅拌完成后倒入蟹壳之中。
这一刻,坂木感受到了强烈的清新。
“好刀法!”
夏至将大蒜爆炒入味,把这些蟹肉直接倒入油锅中,在撒上一点点鸡精,加水闷煮。
虽然这一顿饭之后自己可能要加大今后几天的锻炼量,但她感觉非常值得!
回到厨房,夏至手中的活继续。
发完短信,他拿起一旁的银勺,探向蟹壳中的蛋羹,盛了一小碗。
名菜“赛螃蟹”就是用鸡蛋做的,能把螃蟹的味道模拟出六七成。
吃了几口鸡蛋羹,坂木转头又抓起一根清蒸蟹肉棒。
他先沾了一些酱汁,又放在鸡蛋羹里裹了些鸡蛋,就又是一种新的口味。
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(本章完)