第62章 见证奇迹的时刻（1）（2/2）
只是用的油绝不能多，不然就不好处理了。
反正东西很多，君无极就没有特意让人留种。
尽管被啥米得受不住，大家还是舍不得出去。
“先洗干净，沥干水，再剪指节长的段儿。”
有辣椒仔混在里头才更香呢！
君无极一直盯着，眼看着差不多就说道：“这样就可以了，不用捣得太碎。”
“装起来，捣碎，别沾水。”
辣椒已经炒得酥脆，轻轻一夹就发出咔嚓一声。
都想看看，这火焰果到底有什么神奇的地方！
这可把君无极惊喜坏了。
其他人都紧张地看着君无极，见她双眼发亮，笑容满面，立刻有了猜测。
“把锅洗了，水烧干。”
接下来，才是重头戏。
本来还以为想吃辣椒只能靠自己，谁知道苏家竟然存了不少！
然后锅里烧上一锅菜油，等油温合适了，就用大铁勺舀进装了辣椒面的瓷缸里。
君无极眼看着差不多，用筷子夹了夹。
干辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不仅能够更好地把香味激发出来，还容易捣成辣椒末。
滚烫的热油往辣椒面上一泼，伴随着“滋滋”声不断响起，辣辣的香味越发浓郁。
“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”
这还只是刚开始，等时间再长些，辣椒油的颜色会更红更亮，也更加漂亮。
“行了，辣椒油已经做好了，再做点辣椒酱吧。”
辣椒酱一般用新鲜的湿辣椒做，不过干辣椒也不是不行，只是做出来的口味完全不同。
要做辣椒酱，只需要……
(本章完)