第116章 一声惨叫（2/2）

“这刀工也太丝滑了吧？”

“我都没看清楚，就像变魔术一般！”

“简直是无情的人型切菠萝机！”

“刚才是谁说杨阳不敢动刀的？”

“之前只是出了点小意外，哥哥还是很努力的！”

张超越的动作太快，必须由杨阳和两个帮厨一起削皮，才赶得上她的动作。

多人一起合作，也就看不出杨阳动作慢了。

杨阳经纪人也看到围脖上的嘲讽帖子。

当场拍下杨阳削皮场景，在帖子底下打脸小黑子。

张超越将削好皮的菠萝快速切块，浸泡在盐水中备用。

接下来的节目，还是张超越展示她的刀工。

她一手将猪肉按在案板上，另一只手拿着菜刀，与桌面呈平行状态，开始片猪肉。

“擦，学不来！”

“第一步就劝退！”

“原来还能这么切肉！”

一大片薄如蝉翼的猪肉片出现在张超越手中。

直播间观众除了发出感叹，没有别的想法。

洗好手后，她又吩咐杨阳帮忙将肉片卷起。

“怎么做？”

杨阳好奇地问道。

张超越倒了一些淀粉在盘中，拿起一块猪肉片示范给杨阳看。

她将肉片在手掌中捏成团状，然后在淀粉中滚了一下。

一个白色的肉团子出现了。

“很简单吧？”

张超越微笑着说道。

杨阳眼睛一亮。

这么简单！

他按照张超越的步骤，很快捏出一盘肉团子。

这段期间，直播镜头也都给了杨阳。

“做的不错。”

张超越检查了一下成品，夸赞道。

杨阳自豪地扬了扬嘴角，继续手中的动作。

几人很快将肉片团好。

张超越烧好油，将肉团子一个个下锅，进行油炸。

不一会儿，外皮金黄的炸肉就做好了。

杨阳刚才伸手偷一个尝尝，却被张超越当场发现。

“等一下，现在还不够酥脆！”

他只好悻悻地收回手指。

等到油温再次升高，张超越将油炸肉团子倒回锅中复炸，并解释道：

“第一遍只是炸熟，第二遍才是炸脆，而且炸完第二遍，就不会那么油腻了。”

很快，金黄酥脆的肉团就出锅了。

整个直播现场焦香四溢。

包括执行导演在内，一大票人马冲到装菜盘子前。

也不顾烫手，捏起肉团就往嘴里送。

美曰其名替张超越尝尝味道。

炸肉团小山肉眼可见矮了一截。

“呼哧~外焦里嫩，汁水横溢，好吃！”

众人连连夸赞。

张超越却一点也不高兴：“你们再吃下去，咕咾肉就做不成了。”

她重新热好锅。

将青椒菠萝等配料放入锅中。

炒得差不多了，她开始调制醋汁。

酸甜的味道瞬间被热油激发出来。

刺激得在场所有人直咽口水。

待到醋汁浓稠后，张超越将一大盆肉团倒进锅中，开始了令人惊叹的颠锅操作。

很快，每一块咕咾肉都均匀地裹上了酱红色的醋汁。

搭配上青红椒以及菠萝的颜色，整道菜成品令人食欲大增。

执行导演迫不及待尝了一块咕咾肉。

紧接着，他突然惨叫一声！