第2716章 蒜蓉粉丝扇贝（2/2）

说完便派人又去木桶拿出了八爪鱼，开始给他们示范。

一个时辰过后，她带来的东西都示范了一遍，同时也把等会儿要用的食材都处理好了，全都拿到了厨房之中。

刚才贾掌柜也按照了她的吩咐，让人切好了一大堆的配料。

慕容灵然站在灶台边上，认真地道：“虽然各位师傅的厨艺都很好，但是以前都没怎么做过海货，也就只做过海货干货。做干货和生的海货可不一样，今日我就教给大家几道菜，当然，以后大家还可以按照自己习惯改变做菜的方式。现在，我就献丑了。”

六位厨子同时道：“多谢郡主，我们一定好好地听。”

慕容灵然点头，开始示范第一个菜，“我要示范的第一个菜叫做蒜蓉粉丝扇贝，这道菜很简单，正如它的名字，需要很多的蒜，刚才贾掌柜也按照我的吩咐把蒜剁碎，现在只需要把蒜放入碗中，加入半勺的淀粉，半勺油和盐拌均匀，这个淀粉是什么，等会儿我再给大家解释。”

“扇贝肉刚才大家也已经清洗好了，只需要把扇贝壳清洗干净，把扇贝肉放在最底下，然后再把调好的蒜蓉放在中间，最后把准备好的粉丝放上去，然后上大火，蒸上半刻钟的时间就行了。”

说完她便把盖子盖上。

虽然她第一个清理的是鲍鱼，但不一定要第一个做鲍鱼啊。

趁着这段时间，她又把她带过来的淀粉带了过来，“这个就是我刚才用的淀粉，是我自己做出来的，暂时也就我这里有，它能够对菜进行勾芡，让原料汁液的浓稠度增加，口感风味变得更好。”

三位掌柜上前瞧了瞧。

贾掌柜道：“这个怎么感觉和面粉差不多？”

慕容灵然道：“面粉可要比这个便宜多了，不过掌柜的以后要是从我这里买海货，我可以每月送一些淀粉给酒楼，但送的不多，要是以后酒楼用的不错，就只有单独在我这里购买了。”

(本章完)