第37章 论如何把辣子油打造成高端品（1/2）

第37章 论如何把辣子油打造成高端品

美食无外乎“色香味”

一小碟酱料中，红油饱满，辛香飘飘，光是“色香”两项就让人口齿生津，期待的去品尝味道。

波风水门犹豫一会，便将其视为千明的一种“交好”的倾向，接受道：

“是要将它撒到拉面上吗？”

“是的。”千明说着就将一勺辣子油泼上面汤。

海鲜味的汤底，在红油的增香下别具风味。

辣子刺激味蕾，让每一口面都极为顺滑舒畅。

虽然这并不是千明记忆中熟悉的味道，这些偏差多半是手打师傅制作和理解问题，但酱料十分贴合拉面自身的风味，做到一种互补。

“很好。”千明擦了擦嘴。

在昨天，水门还认为千明会一个心思深沉隐藏极深让人心生警惕的人。但现在有点改观了，觉得对方有点意思。

“我也是心有所感，觉得这种调料会很适合面食。”千明笑道。

手打也正值年轻，他有着将自己的“一乐拉面”扩张的想法。

这是很刻板的印象，也是很直接的反差。名声在望的人总会让人下意识的感受到距离，但若是展露出一丝微妙“人间烟火”味，那便会觉得亲切可近。

十分干净的面碗就是无声的证明，手打笑眯了眼。

手打毕竟是在木叶村开店的，这项调料是千明提出来，手打就要尊重千明的想法。

千明一看身侧，止水不知何时将拉面碗清空，碗口有一圈红油渍。

“就是极度饥饿的人往往愿意付出更高的价钱获取食物的意思。

当这把火烧的只剩余烬时，波风水门才突然发现面碗已空。

“.而对于一乐拉面来说，我们只是提供一种新的选择，抉择权是在食客手中的，他们可以选择费更多的钱尝试新的风味，也可以接受原本价格吃原有的拉面，这一切的选择都在食客手中。”

手打先是频频点头表示认可，然后稍显犹豫的询问道：

“那我可否将这种调料添加在一乐拉面菜单上？”

我的想法是，既然辛香料本身的价格让辣子油有悖于‘一乐拉面’一贯价格实惠的风格，那不如将‘辣子油’打造成一种‘稀缺物’，只要‘辣子油’自身品质过硬，人们就有意愿接受它高价钱的基础。

天天吃拉面，水门都快要反胃了。

但这一勺辣子油粗暴的撬开了波风水门的快要封闭的味蕾。

还挺有意思的。

“诶？”千明稍感意外。

以此为根据，我们只要将最初将辣子油加以宣传，营造其神秘感。客人们就会抱着期待和质疑的心态选择‘辣子油’，而在他们被突如其来的风味惊艳后，便会理所当然认为物有所值，自发的认可‘辣子油’的价格。”

“结账吧。”千明说道。

“饥饿营销？”手打感到不解。

这倒是千明没想到的，他的“蓝星老家”物质发展让一些辛香料价格低廉且垂手可得。

“为什么不呢？”千明反问道，他已经想象出其它食客吃的红光满面的模样。

“哦原来如此。”手打越听越是觉得有道理，眼中散发着精芒。