第26章 打生蚝肉（2/2）

生蚝是常见的海鲜类食物，是属於平民老百姓的美味佳肴。

它的营养价值丰富內含维生素及矿物质，特別是硒、锌等微量元素含量高，还有一定的药用价值。

而且生蚝作为贝类中主要的养殖对象，產量在世界贝类养殖生產中占首位。

村里的陈大军就承包海田养殖这玩意，產量上来了收入也很可观。

食用前需要將生蚝外壳上的污垢用清水冲洗乾净，放锅蒸、带壳烤等烹飪方式都很简单。

不过要说最能保留其鲜味的方式，还得是生吃。

“我试吃给你看。”

一般野生的生蚝个头都挺小，这只个头算挺大的。

秦浩南取出壳中的生蚝肉放进嘴里细细咀嚼，感到肉质肥美滋味鲜美还带著淡淡的甜味。

而且由於是现开现吃，丝毫不用担心蚝肉里面有沙子或者会不会太咸。

“要不要试试？”秦浩南用工具撬开了礁石上的野生蚝。

“我尝尝，不过可能吃不习惯。”

江离把蚝肉放进口中，咀嚼了几下后表情开始变得凝重。

秦浩南在旁边赶忙劝说道：“没事的，不喜欢吃吐了就行。”

江离自知这种行为不太礼貌，便皱著眉毛强行给咽了下去，。

“腥！”

这是她嘴巴里唯一的感受。

江离缓了好一会，才感觉腥味在嘴里消失。

可能有些人对生蚝的腥味天生就较为敏感，生吃时不能接受这种味道觉得难以下咽。

“挺好吃的。”江离很是捧场的说了句。

秦浩南笑了笑，感慨说道：“你和上学的时候一样，还是那么的要强。”

他还记得初中时期学校组织体侧一千米，江离她刚起跑就不慎扭伤了脚腕，但还是硬咬著牙给坚持跑完了全程。

虽然代价是整整肿了一个星期，但作为同桌的秦浩南却注意到这个女孩和其他人不一样。

总是有一股子不服输的劲儿。

“要不要再来一个？”秦浩南故意问道。

“比起吃，我还是更喜欢打生蚝肉。”

江离轻咳了几声后就立马转移了话题，询问说道：“你跟我讲讲这个工具怎么用，我想亲手敲一些生蚝肉带回家。”

“我教你。”秦浩南又慢慢演示了一遍，“注意角度用力，千万別伤到手了。”

一开始由於没有经验，她撬开生蚝壳后发现里面的肉也被戳的稀巴烂。

“別急，沿著贝壳上的缝隙把它撬开。”

秦浩南见状按住她的手，仔细讲解著其中的关键点，却没发现身旁江离的脸如同抹上了一层朝霞。

最终在经过几次实验后，江离也成功採摘到了自己人生第一个完整的野生蚝。

这种幸福的满足感，可不是去市场购买能够获得的。

最终，秦浩南和江离两人共同弄了小半桶生蚝肉，用塑胶袋装好后全都递给了她。

“你怎么全都给我了。”

见江离摇头不要，他解释道：“我就在海边，根本不缺这些玩意的。”

突然又觉得这点生蚝肉太少，秦浩南突发奇想的喊道：“顏明，把你打的生蚝肉也给我拿过来！”